Smoothie de fresa y plátano

 

Ingredientes para 2 personas:

8-10 fresas maduras, 2 plátanos, hielo picado

Elaboración:

• La diferencia principal entre un smoothie y un batido es que sustituimos la leche del batido por el hielo picado en el smoothie --aunque hay quien añade un poco de leche a un smoothie, todo sea dicho-- que trituraremos finamente junto antes de servir para que presente una textura igualmente suave y esponjosa, pero evitando la pesadez de un batido.

  Empezamos limpiando y cortando las fresas, que trituraremos con la batidora. Después colamos el zumo resultante y reservamos. Por otro lado, pelamos los plátanos, le quitamos las pielecitas que puedan tener, los troceamos y los trituramos con la batidora junto con el zumo de fresa.

• Por último, añadimos hielo picado (como el de los mojitos) y trituramos de nuevo con la batidora hasta que el hielo se integre en el zumo y le de un aspecto esponjoso. Servimos inmediatamente con una pajita ancha y con el vaso decorado por una fresa.